●店舗紹介
今回は、大阪・心斎橋・南船場エリアにあるラーメン屋さん「麺の鴨匠」さんについてご紹介します。大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」より徒歩5分。四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩7分。駅近のお店で、ランチ時は、周辺の会社員で混雑します。
最高級国産あい鴨を使用したラーメンは、スープから一つ一つの食材にこだわりがあり満足する事が出来ます。
「メニュー」
- 鴨出汁醤油(黒)
- 濃厚鴨白湯(白)
- 限定の京鴨炙りチャーシュー冷やし肉そば
- 限定のざるらーめん
などがあり、セットメニューもご用意されています。
券売機スタイルで回転率も速いので、気軽に来店できて食事ができるのは嬉しいですね。
そんな麺の鴨匠さんで注文したメニューがコチラ・・・
「黒の京鴨らーめん」
黒い出汁ですが、濃い味付けではなく、鰹の風味が香る後味さっぱりとしています。鴨肉は、とっても柔らかく口の中で溶けるような食感ですね。また、鴨肉は炙られているので、これがアクセントとなって、しっかりとまとまった絶品の味に変化していますね。麺にも弾力??コシがあり、もっちりとした食感ですね。
一度食べたら、また行きたくなるお店ですね!!
「飲める親子丼セット」
飲めるように、卵がふわふわトロトロしている親子丼です。ラーメンと親子丼のセットは、なかなか見かけないのですが、最高に合うセットメニューとなっています。
ラーメン好きなら、是非行って頂きたいお店ですね!!
●オススメの方
「ラーメンがお好きな方」
「鴨肉がお好きな方」
「心斎橋・南船場エリアで食事を考えてる方」
気になる方は、是非行ってみて下さいね!!
●店舗データ
店名:麺の鴨匠
住所:大阪府大阪市中央区南船場4-10-16
時間:11:00～14:00
休日:不定休
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