今回は、大阪・南船場にある日本茶と器を取り扱っているカフェ「wad omotenashi cafe」さんについてご紹介します。以前は、新町エリアにあったカフェで、数年前に南船場に移転しました。コチラのお店は、作家さんの「器」を展示されていて、カフェスペースもあります。店内は、モダンで木製の家具で温かみのある雰囲気があるのが特徴的。
久しぶりに訪れたカフェで注文したのは・・・
「ごこう(かぶせ茶)」「お茶請け3種盛り」
「たたきごぼう」：白味噌風味
「黒豆」
「かりんとう」
「ごこう茶」：1煎目40度で甘みと旨味を愉しみます。
2煎目からは、大きめの器に変わり・・・
2煎目70度、少し苦みが現れつつも後味スッキリとした味わい
3煎目90度、苦みが少し飛んでスッキリとした味わい
4煎目沸騰、苦みはほとんどなく全体的にスッキリとしています。
かぶせ茶は、最後に「おひたし(鰹節+醤油味)」として召し上がることが出来ます。
夏は、かき氷も人気なので、夏中にもう一度行ってみたいですね!!日本茶がメインですが、台湾茶も少しあるそうです。
●オススメの方
「お茶が好きな方」
「癒しの空間を求めている方」
「かき氷が気になる方」
にピッタリのお店なので、気になる方は是非行ってみて下さいね!!
店名:wad omotenashi cafe
住所:大阪府大阪市中央区南船場4-9-3 東新ビル2階
時間:10:00～19:00(L.O.18:30)
休日:不定休
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