今回は、大阪・北新地のビルの中にある小さな和食のお店「優ふく」さんについてご紹介します。某TV番組でも紹介された「焼きフグ専門店」。ランチは、フグをメインにした料理ですが、ディナーはハモなどのメニューもあるようです。
気になったメニューは・・・
「焼きフグ丼」
焼きフグ丼の他に小鉢・ふぐ出汁・おうどんがセットになっています。
焼きフグ丼は、香ばしくスパイスの唐辛子で食欲がそそられます。
ですが・・・ここから本番!!
あのふぐ出汁を、丼を半分ほど食べたところに淹れちゃいます!!ふぐ出汁は、フグの骨から旨味がいっぱい出ています。それを丼に入れるなんて、贅沢過ぎます!!
丼にふぐ出汁を淹れると、また違った味に変化します。「ふぐのお茶漬け」の完成!!
ふぐの旨味を存分に楽しめます。そこにワサビやレモンをトッピングすることで味の変化を2度3度楽しむことが出来ます!!味はもちろん美味しいので、機会があれば、また行ってみたいですね!!
●オススメの方
「贅沢なランチを食べたい方」
「焼きふぐ丼が気になる方」
気になる方は、是非行ってみて下さいね!!
店名:焼きふぐ 優ふく 北新地
住所:大阪府大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル1F
時間:11:00～14:00、17:00～23:00
休日:日曜日
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