今回ご紹介するお店は、大阪本町駅(大阪メトロ四つ橋線側)にある行列のできる「中華蕎麦 葛」さんに行ってきました!!このお店は、2017年と2018年に百名店に選ばれ、その他にも数種の賞を受賞されているラーメン屋です!!
開店するくらいに訪れましたが、すでに行列が出来ていましたので、並ぶのは必須かも知れませんね。でも、ラーメン屋なので回転率は速いので、あまり並ばずにすぐに入店することができますね!!
「出し蕎麦」(550円)を注文させて頂きました!!
このラーメンは葛さんのオススメのメニューとなっております!!見た目はクリーミーのようですが、醤油味のラーメンなんですよ!!このラーメンには、2種の醤油(再仕込み+蔵出し溜り)と本枯れ節(長期熟成かつお節)が使用されています。
チャーシューと青ネギと玉ねぎがトッピングされているのですが、スープと一緒に玉ねぎを食べるとザクザクと食感を楽しめて、飽きません!!また、クリーミーのような泡となっていますが、醤油味のため、全くしつこくなく、良い感じで、かつお節がほんのりと効いていて、並盛だとすぐに完食してしまうような感じでした!!
サラリーマンの方々は、このお店によく来られてるようで、ほとんどの方が大盛を頼んでいたので大盛が良いのかもしれません!!
トッピングメニューに生卵があったので、生卵をトッピングするのも、出し蕎麦と相性良さそうだと思います!!
オフィス街なので、平日は混雑しますが、オススメのラーメン屋なので是非行ってみて下さいね!!
店名:中華蕎麦 葛(かずら)
住所:大阪府大阪市西区阿波座1丁目12-21
時間:11:00~16:00
休日:日曜日
